Roselle (Hibiscus sabdariffa) Pulver

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Hibiscus sabdariffa, auch Sabdariff-Eibisch, Sudan Eibisch, Afrikanische Malve oder Karkade genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Malvengewächse. Der Blütenkelch, der zur Samenreife fleischig wird und seine Farbe zu einem leuchtenden Rot verändert, zeichnet sich durch guten Geschmack und eine angenehme Säure aus.

Hibiscus sabdariffa enthält viel Vitamin C, was nachweislich das Immunsystem stärkt und so Erkältungen vorbeugt. Auch enthaltende Polysaccharide sollen immunstärkende Wirkung entfalten. Die enthaltenden Fruchtsäuren wirken entwässernd, was Gewichtsverlust begünstigt. Auch der Stoffwechsel soll durch Hibiscus angekurbelt werden.

Warum Gefriertrocknung?

Die Gefriertrocknung gilt aus vielen Gründen als die effektivste Methode zur Entwässerung. Im Vergleich zur konventionellen Trocknung liefert die Gefriertrocknung einen deutlich höheren Nährwert sowie Geschmack und Aroma der frischen Pflanze.

Durch das Gefriertrocknungsverfahren sind die Kräuter viel reicher an Wirkstoffen wie Vitaminen, Alkaloiden und Mineralstoffen. Dieser Trocknungsprozess wird angewendet, um die Qualität der Kräuter oder Früchte hoch zu halten, ihren Geruch sowie die ursprüngliche Form, Struktur und den gleichmäßigen Geschmack zu erhalten.

60 Gramm in Pulverform