LIONS MANE (HERICIUM ERINACEUS) Kapseln

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Hericium erinaceus, der Igel-Stachelbart, auch Affenkopfpilz, Löwenmähne genannt ist ein seltenerPilz,der als Wundparasit an älteren Laubbäumen, zumeist Eichen und Buchen wächst. Er ist sowohl an stehenden, als auch an liegenden alten Baumstämmen und Stümpfen zu finden. Der Pilz wächst bevorzugt in Wälder mit hoher Luftfeuchtigkeit.

Im Gegensatz zu den meisten Stachelpilzen ist der Hericium erinaceus essbar. in der chinesischen Medizin gilt der Affenkopfpilz als heilsam bei Magen- und Atembeschwerden, Nervenleiden, hohem Cholesterinspiegel, Krebs und geschwächtem Immunsystem. Auch mit Patienten mit leichter Demenz wurden erste Studien zu Steigerung der kognitiven Funktionen durchgeführt.

Warum Gefriertrocknung?

Die Gefriertrocknung gilt aus vielen Gründen als die effektivste Methode zur Entwässerung. Im Vergleich zur konventionellen Trocknung liefert die Gefriertrocknung einen deutlich höheren Nährwert sowie Geschmack und Aroma der frischen Pflanze.

Durch das Gefriertrocknungsverfahren sind die Kräuter viel reicher an Wirkstoffen wie Vitaminen, Alkaloiden und Mineralstoffen. Dieser Trocknungsprozess wird angewendet, um die Qualität der Kräuter oder Früchte hoch zu halten, ihren Geruch sowie die ursprüngliche Form, Struktur und den gleichmäßigen Geschmack zu erhalten.